yz890308

用料：
羊肉500克
朝天椒4个
红尖椒20克
花生油2汤匙
干红辣椒20克
胡椒粉1茶匙
花椒10克
生姜1个
辣椒粉1茶匙
大蒜5瓣
盐1茶匙
鸡精1茶匙




做法：
1.
准备羊肉500克、红朝天椒4个、绿朝天椒4个、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干红辣椒20克、生姜1个、大蒜1个、花椒10克备用


2.
羊肉切成很长的那个条状，把羊肉君放入碗里，放进未去皮的生姜、少许葱段、白酒浸泡30分钟去膻味


3.
生姜切成很细的那个丝状，将锅置于电磁炉上，爆香生姜丝


4.
把羊肉放到油锅里翻滚吧~


5.
再加上青椒君~


6.
还有红朝天椒君~


7.
摆上羊肉和朝天椒君们来个贴身肉搏！come on！


8.
加上一勺盐~


9.
胡椒粉、辣椒粉也要加进来！炒翻它们！come on come on！


10.
然后就是大蒜末，拌死它们！蒜我狠~


11.
最后的BOSS，鸡精！咯咯咯咯咯~~~


12.
吃羊肉要根据个人体质，注意烹调和食用方法。这个菜捏，又暖身、又美味，让LEMON怎么吃都吃不腻。不是我自恋啊，确实是蛮不错的。巧妙的将羊肉的膻味儿避除，留下的只有羊肉的真善美，极具嚼劲，瘦肉挑的也是十分的到位。吃过的人都说好，没吃过的人听得也觉得不错。尤其是最后那一勺鸡精，简直就是点睛之笔！让这盘小炒羊肉的味道恰到好处，口感十足！




烹饪技巧
　　GODOFMERCY温馨提示：患有急性肠炎等恢复了再吃羊肉，患病期间如果吃了羊肉病情会加重反复。 皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。 患有感冒发烧忌食羊肉。 吃完羊肉不要立即喝茶。 羊肉吃完后，进食寒性的西瓜容易伤元气。 羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。

stef2638

很好吃的样子，很不错

kissappler

这羊肉是哪个部位的？
真是不错！

wxqdelphi

羊肉鲜嫩，看着不错，这个比较好做，回头试试

sis001vil

不太喜欢有嚼头的羊肉，觉得还是片片的羊肉比较好西口

axusi

羊肉好贵，配菜炒在一起非常好看很有卖相

xinlingkey

冬天吃羊肉是个不错的选择，看楼主发的图片食欲大增，得去整点羊肉打打馋虫