raveq

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。

食材
鸡中翅10只
可乐适量
姜2片
蒜2瓣
小葱少许
盐适量
酱油1大勺
老抽1茶匙
料酒少许

1准备好原材料

2鸡翅两面都斜着切两道口

3锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分

4生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花

5锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香

6加入鸡翅两面煎黄

7加入适量盐、少许生抽翻均匀

8加入可乐煮直到煮粘稠

9出锅装盘，撒上葱花


加分技巧

浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味

烹饪技巧

1、买回来的鸡翅要仔细清洗，毛处理干净；
2、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。


[ 本帖最后由 raveq 于 2017-2-1 10:03 编辑 ]

langmaxinxi

浓汤宝加了是不是更加美味呢，这个翅膀楼主做的上乘

lili809181

可乐含糖量很高的，做出来的鸡翅味道应该很甜吧。

asdzxz

学习了，自己做可乐鸡翅的时候可能没焯水，结果不尽人意，下次试着再做一次看看

happydouble

可乐鸡翅这道菜，几乎出现再每个每个美食杂志当中，确实比较受欢迎

dayrt02

这是我最喜欢的菜，认真学习

boringdailylife

这个时间点看到第一张图片就流口水了。很不错的教程，详细，图文并茂，适合没有什么经验的我。可以尝试做一做！感谢分享！

2233

一直想学烧菜，但到现在还没机会动手，看了楼主发的贴有烧菜的冲动了

vinshenlan

由小到大一直都很喜欢这道菜

HYHASD

初五真的按照这个教程试煮了一次，感觉还可以啊，味道真挺不错的！