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「我要成为VIP」
| yz890308 发表于 2015-2-13 20:39 只看TA 1楼 |
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[转帖] 小炒羊肉[13P] 用料：羊肉500克 朝天椒4个 红尖椒20克 花生油2汤匙 干红辣椒20克 胡椒粉1茶匙 花椒10克 生姜1个 辣椒粉1茶匙 大蒜5瓣 盐1茶匙 鸡精1茶匙 做法： 1. 准备羊肉500克、红朝天椒4个、绿朝天椒4个、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干红辣椒20克、生姜1个、大蒜1个、花椒10克备用  2. 羊肉切成很长的那个条状，把羊肉君放入碗里，放进未去皮的生姜、少许葱段、白酒浸泡30分钟去膻味  3. 生姜切成很细的那个丝状，将锅置于电磁炉上，爆香生姜丝  4. 把羊肉放到油锅里翻滚吧~  5. 再加上青椒君~  6. 还有红朝天椒君~  7. 摆上羊肉和朝天椒君们来个贴身肉搏！come on！  8. 加上一勺盐~  9. 胡椒粉、辣椒粉也要加进来！炒翻它们！come on come on！  10. 然后就是大蒜末，拌死它们！蒜我狠~  11. 最后的BOSS，鸡精！咯咯咯咯咯~~~  12. 吃羊肉要根据个人体质，注意烹调和食用方法。这个菜捏，又暖身、又美味，让LEMON怎么吃都吃不腻。不是我自恋啊，确实是蛮不错的。巧妙的将羊肉的膻味儿避除，留下的只有羊肉的真善美，极具嚼劲，瘦肉挑的也是十分的到位。吃过的人都说好，没吃过的人听得也觉得不错。尤其是最后那一勺鸡精，简直就是点睛之笔！让这盘小炒羊肉的味道恰到好处，口感十足！   烹饪技巧 GODOFMERCY温馨提示：患有急性肠炎等恢复了再吃羊肉，患病期间如果吃了羊肉病情会加重反复。 皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。 患有感冒发烧忌食羊肉。 吃完羊肉不要立即喝茶。 羊肉吃完后，进食寒性的西瓜容易伤元气。 羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。 |
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| kissappler 发表于 2015-2-13 20:58 只看TA 3楼 |
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这羊肉是哪个部位的？ 真是不错！ |
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| xinlingkey 发表于 2015-2-15 17:24 只看TA 7楼 |
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| 冬天吃羊肉是个不错的选择，看楼主发的图片食欲大增，得去整点羊肉打打馋虫 |
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