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用料  

虾	若干只
葱	一根
番茄酱	少许
白糖	少许
料酒	适量
食盐	少许
耗油	少许
蒜末	用3颗大蒜
植物油	适量
香菜	少许

油焖大虾的做法  

• 虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可
  
• 锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
  
• 虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味
  
• 然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可
  
• 然后摆盘就可以吃啦~~o(*≧▽≦)ツ