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标题: [转帖] 红葱百里香炖鸡[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2017-4-3 21:34 标题: 红葱百里香炖鸡[5P]

工艺：炖

难度：初中水平

人数：2人份

口味：其它口味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

主料：鸡翅根5个

辅料：红葱头3个

调料：食盐5克醋1勺姜2片蚝油1勺橄榄油适量白糖1勺红葡萄酒适量黑胡椒10克百里香适量

红葱百里香炖鸡的做法

1.鸡翅洗净去毛，加姜片和几滴醋焯水备用

2.红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用

3.锅内放少许橄榄油，加入翅根和红葱头

4.煸炒至翅根表面微黄

5.加入蚝油、红葡萄酒、新鲜百里香和水，大火煮开后加盖小火炖大约40分钟(用整鸡的话延长至1个小时)

6.炖好以后开盖大收汁，加盐、白糖和少许黑胡椒调味即可

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