该用户匿名发帖 发表于 2009-12-21 00:42 只看TA 34楼 |
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也不是什么神秘的东西,到一家店做到大规模了,吃的就是服务和细致了,只要出品保证一定的水准,给你偷又如何。你偷到了也做不出人家的水准,必竟差距就在那,象甜品的:许留山、满记。那些出品,说句夸张的点,我都会做,那又如何,人家就冲着那牌子去吃的。不要说什么配方,人家小肥羊拿一锅清水加几片姜,说这样才吃得出羊肉的鲜味,照样也可以卖的满堂红,这就是品牌的魅力所在。 |
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herejustforfun 发表于 2009-12-21 10:36 只看TA 35楼 |
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小肥羊的汤料从来就没觉得好吃过,只不过当年它最早出现了不用涮料的火锅,所以火了一把,还是觉得麻酱+虾油+韭菜花+腐乳的涮料才是涮羊肉的绝配 |
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